Mr.Coffee 吧台日誌

生日還沒到就收到兩張朋友寄來的招待卷

好久沒有享用大餐，這一餐喚醒外出踏青的靈魂，是該起身到郊區走走了

  

用餐前先來說說「秋紅谷」這處「低調」的公園，有多低調？比地平線還低！

一般公園都喜歡弄個突出醒目的象徵性建物，這公園竟然是凹下去的

隱身在水泥叢林裡，開車路過很難察覺這裡有處公園

低於街道的設計，讓人身處在公園內，幾乎聽不到公園外車水馬龍的喧鬧聲

耳邊盡是蟲鳴鳥叫，還有鴨鵝戲水呱呱叫的聲音 

 

下凹式的公園還有一項重大的任務 → 滯洪

拜氣候暖化所賜，世界各地瞬間降雨量不斷刷新記錄，若不幸此處發生豪大雨超過排水上限時

公園將第一個犧牲遭大水淹沒，暫時儲存大水，再慢慢排出，以保障週邊居民的安全

中心就是一處小水塘，埋設完善排水管線，平時蓄水還能提供週邊樹木灌溉用

 

低調的公園裡有間低調的餐廳，位在水塘旁一處不顯眼的建築

 

 

走進一點瞧，就是我們今天要用餐的地方

 

入口處在另一端，隱藏在土坡下，比公園還低調

煞那間還真有點走進防空洞的感覺，呵呵！

 

 

餐廳內可是別有洞天，沒見過這麼豪華的防空洞吧！

 

肚子有點餓，先來看看菜單

上面竟然有39元的點心，真是佛心來著，今天有大餐吃，超值點心下次再來消滅他

官網有菜單完整介紹，這邊就不多說了→【菜單點這裡】

 

貴婦魂上身，花姐一整個融入這充滿奇幻風格的餐廳

今天吃「饗、幸福」套餐，點了一份「德國豬腳」與「烤春雞」，每份688，加一成服務費

 

前菜沙拉上桌，精緻秀麗的擺盤讓人捨不得下手

意外的是盤底的醬汁，不是凱撒醬，也不是油醋醬，竟然是草莓優格！

顛覆自己對沙拉的印象

 

沙拉盤還用巧克力醬寫上 Shuei Wu，餐廳的名稱

 

接著上濃湯，質地相當濃稠，吃完很有飽足感

濃郁的海鮮味也讓人驚豔，吃到一半發現湯裡有干貝，也難怪這麼鮮甜

 

 另一盤讓服務生灑上現磨黑胡椒

多了辛香味喝起來是另一種風味，層次更豐富

 

主食小餐包外酥內軟，沾油醋吃酸勁十足！

沾濃湯吃更是美味 ^^

 主菜全名叫「普羅旺斯法式烤春雞」

春雞指的是未成熟的小雞，體型小容易烘烤，肉質也較鮮嫩

 

 

搭配烤春雞的醬料有兩種

左邊是「泰式甜雞醬」，吃起來比市售的甜雞醬還略酸一些，開胃不膩口

右邊是「特製黑椒醬」，口味與牛排店的黑胡椒醬大不同，有一種特殊的苦甘味

 

 

烘烤前應該醃漬了一段時間，雞肉內都有入味，帶點淡淡的香料味

吃起來沒有手扒雞這麼油膩，雞肉也不會太乾澀

 

 

底下鋪滿生菜，讓烤雞悶了半熟

混合雞肉滲出來的油脂，吃起來別具風味

 

 

 

這時餐具多了「手套」，吃雞肉一定要用手抓著啃才霸氣！ 

 

 

 

用刀叉吃雞肉根本無從下手，只有牙齒最瞭解雞肉，讓烤雞骨肉分離

看花姐吃得多開心，說好的貴婦形象一整個破功，哈！

 

下一道主菜「德國脆皮豬腳」

早聞名德國豬腳的美味，但是我們最怕吃肥肉，從來沒吃過

這次看見「脆皮」兩字就想點來嘗嘗

一上桌看見這脆皮模樣果然沒讓人失望，完全與記憶中的「豬腳」大不同 

 

最讓人感動的是這豬腳已經去骨，花姐終於可以像個貴婦，用刀叉優雅的享受美食

炸到酥脆的外皮吃起來就像餅乾一樣，越嚼越香，一種前所未有的口感

皮下脂肪也都化開了，形成軟Q的膠質，完全不見那種油膩膩的模樣

鬆軟的豬腿肉當然沒話說，看照片就知道好吃

 

鋪底的德國酸菜味道比想像中還爽口，沒什麼酸味

淡淡的鹹味帶點甘甜味，不會搶過豬腳的風味

 

主菜配的菜量相當豐富，加上前菜沙拉，這一餐下來的青菜攝取量也不少

特別的是這兩個不起眼的的小蕃茄，去皮醃漬後，帶點梅粉的甜味，開味解膩

 

主菜吃完就有點飽了，我們從黃昏吃到天黑

入夜後多了燈光點綴，餐廳更顯華麗溫馨

 

這椅子很特別，塑料製成的國王椅

少了沉重拘謹的束縛，多了一點童話的味道，讓用餐氛圍更輕鬆

 

 

接著上附餐飲料，熱拿鐵看起來相當專業，口味更是上檔次

而且不燙口，讓人一口接著一口，是一種幸福的溫度 ^_^

 

 

這杯是「香蘋奇異果汁」

新鮮現打的果汁就是這樣，放一會就分兩層，濃縮果汁調成的就不會這樣

奇異果汁多了蘋果的香味調合，減緩了酸衝勁，喝第一口有點意外，沒有濾渣耶！

口感是比較粗糙一些，但是保留完整纖維質，養份百分百，喝起來有像喝精力湯的感受

 

 

餐後幸福甜點「香蕉巧克力蛋糕」，內餡除了鮮奶油外，還夾入新鮮香蕉

還以為圓圓的那顆是松露巧克力，一咬下那Q軟的口感真特別，是「松露麻糬」啦！

  

 最後一道甜點冰淇淋讓人大驚喜！

僅僅只是附餐甜點也這麼用心，杯口華麗的裝飾絕對會讓女伴開心的轉圈圈

瞬間讓花姐打回20歲少女原形，眼中閃爍著幸福的光芒 =^.^=

 

 

甜品一上桌，就一直很好奇這底下黑呼呼的是什麼

還來不及吃到下面，融化的冰淇淋慢慢滲入，讓杯底浮現這樣的紋路

珍珠！底下竟然是珍珠奶茶用的珍珠，完全吸附上層冰淇淋的甜膩感

中間還有一層玉米脆片，多了一道酥脆的口感與香氣

 

 

吃完飯天也黑了，窗外燈光透入，讓餐廳內看起來像夢境般虛幻

想多拍幾張照片留戀，不過餐廳生意挺好，拍照動作太大怕影響其他用餐的客人

許多景色還是留在心裡慢慢回憶就好

 咦！這張照片是怎麼回事？兩旁小熊的臉都被遮住了？

 

補了一張照片，小熊的臉還是被擋住

花姐不愛熊，愛貓啦，哈！

 

 

這個酒櫃設計很棒，是貝殼切面的概念，這創意實在太有才了！

 

 

從頭到尾走了一圈，餐廳是長條型的規劃，幾乎每一桌都有窗景

 

這區的風格跟剛剛用餐的地方感覺不太一樣，比較典雅華麗

前面多了國王椅還有沙發，比較受年輕人喜愛

 

 

吃太飽，再來戶外走走

夜晚的公園少了太陽折磨，更適合散散步，享受閒靜，運動的人也比較多

  

餐廳多了燈光點綴，入夜後才顯得耀眼

 

 

公園裡的健康指南，怎麼走一大圈才消耗38卡熱量

那剛剛吃的大餐不就要走到天亮 >"<

  

公園內全區禁菸，餐廳內當然也是全面禁煙

民眾來公園就是想呼吸新鮮空氣，癮君子們還是忍忍吧

 

 

最後差點忘了提，餐廳叫「幸福小水舞」，看見「水舞」這兩個字，是不是還期待些什麼？

其實公園裡沒有水舞這回事，餐廳是「水舞集團」所設立，不是公園內有水舞表演喔~~

在台中還有許多相關企業，如「水舞饌」、「水舞行館」等...都是以水舞來命名

也許是公園環境與餐廳低調格局所致，用「小水舞」來形容真是挺恰當的 

 

前往用餐前最好先訂位，不然人多遇上客滿，就只能坐在候位區看別人吃大餐囉！

 

營業時間：上午09:30 ~ 凌晨12:00

電話：04-22549688

地址：台中市西屯區台灣大道三段501號 (秋紅谷生態公園內)