Mr.Coffee 吧台日誌

這天我們來得晚，來到食堂都準備打烊了，身為餐飲業用餐時間都比較晚

還好老闆娘好心收留我們，讓我們獨享這寧靜悠閒的空間

 

食堂由一對書香氣習很濃厚的夫妻經營

難得這樣的藝文小店會出現在古坑市區，為古坑增添不少書香氣息

 

簡約的陳設，沒有太多不必要的擺飾，又保有一定的質感

空間不大，就5張桌而已，適合約會談心，與知心朋友聊聊八掛的好處所

 

食堂內對氛圍有所要求，桌上有一張小卡，提醒客人留意說話音量，避免影響到其他客人

自己也不喜歡在太吵雜的環境用餐，喜歡群聚用餐朋友就不適合這囉！ 

 

 

最吸睛的焦點就是這大片書牆，喜歡閱讀的朋友一定會喜歡這裡

架上有許多日籍雜誌，還有很多與設計相關的書籍，從事設計創做的朋友來這也許能找到不少靈感

 

書架上有一格展示「喜願」商品，原物料全採用台灣自產農作

大家都喝過台灣自釀啤酒，但是用台灣自產小麥釀成的啤酒，就非常稀有了

台灣自產小麥數量相當稀少，喜願小麥醇汁超好喝的啦！

 

 

騎樓下的看板好可愛，準備打烊，收到裡面來了

  

 

上菜囉！「拿坡里香腸義大利麵」

 

 對上面這毛絨絨的食材很好奇，原來是起司削成細絲

蕃茄味道相當濃郁，醬汁與麵條的比例搭配剛剛好

  

沙拉內有自己栽培的薄荷葉，不用嚼口香糖，就滿口清香

 

 

米飯定食 「薑汁梅花豬」

上次還吃了「食蔬豬五花捲」也超美味

 

食堂料理沒有太複雜的調味，第一口就明顯感受各食材在其中扮演的角色

現磨的薑泥、洋蔥甜、拌炒的醬油香、芝麻在嘴裡爆開的香氣，一同拌炒後豬五花開胃又下飯

一種單純的美味，完全沒有調味粉欺騙味蕾，每種食材的層次風味清晰又自然

 

 

原本以為定食搭配的是紅豆飯，原來是黑米飯，哈！

 

因為太喜歡這地方，本來想私藏不公開，來了第3次才帶相機來介紹

部落格寫了這些年，嘗多了餐館美食，反到留戀這樣純樸的自然味

簡單其實不簡單，越是單純的料理越能品嘗出經營者的用心

 

 
  

菜單照片點入相簿能放大顯示，內容可能會隨季節更換

下午 2:30 ~ 5:30 是休息準備時間，週一、週四 為固定公休日，別白跑一趟囉！

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