Mr.Coffee 吧台日誌

冷冷的冬天才會喚醒吃鍋的味蕾嗎？

其實來這享用熟食料理才是王道，想吃什麼都有，四季皆宜，也是我們懶得煮啦 XD

凡人的廚藝怎麼能跟餐廳大廚比呢？吃煮好的料理當然比較省事呀！

2小時的用餐限制可以優雅的慢慢吃，邊吃邊煮有時候還會手忙腳亂呢~~

 

雖然是抱著吃熟食的打算，畢竟是主打火鍋的餐廳

照慣例先點湯底，10種湯頭可供選擇

 

 

面對眼前數百種菜色，對於有「選擇困難」的朋友來說

常常是拿著盤子晃了幾圈，最後什麼都沒夾，看到什麼都想吃，卻又不知該從何吃起

今天花了一些時間拍齊店內菜色，讓大家預先瞭解餐廳內有什麼好料理，就不用浪費時間猶豫囉！

 

順著粉紅娃娃的目光，離自己最近的食物先下手

先吃些澱粉類的食物墊墊肚子

 

現烤的蛋塔還熱熱的，如果冷凍冰冰的吃也很美味

 

來火鍋店光顧著吃鍋就太傻了，這邊壽司可不輸專賣店喔

 

握壽司、花壽司、豆皮壽司都有，內餡飽滿實在

還有「脆海苔手捲」現點現做，有3種口味：鮪魚、魚卵、章魚

 

冰箱內還有物菜：五味大魷魚、油雞、皮蛋豆腐、三色蛋、涼拌蝦，提供4種醬料調整口味

還一種紅粉腸，這啥...沒試過 ==？

 

 

小朋友、年輕人最愛的炸物、烤物都在這裡

薯條、PIZZA、雞塊、烤香腸、米腸、春捲、黃金捲、烤鯖魚等等...

 

來點不一樣的「牛蒡甜不辣」

 

「焗烤鮪魚法國吐司」這也不賴，只是名稱有點長

來吃到飽的餐廳，先挑沒吃過的東西準沒錯

 

花姐最愛這一味，一口氣就夾了半盤

是手拿的盤子半盤啦，後面還很多東西，一種就吃飽了多虧呀！

 

 鐵板區正在料理「大板燒」

 

熱呼呼剛出爐先夾了2塊，除了「大阪燒」還有「蘿蔔糕」

 

 

「起士茴香漢堡排」尺寸很迷你，差不多一口大小，正好滿足嚐鮮的味蕾

 

「 雞腿排」很夠味，跟生菜沙拉搭著吃剛剛好

 

 

「生菜沙拉」 這邊有5種樣式，3種沙拉醬可供調配

 

 

最常見的「凱撒沙拉」，搭雞腿排一起吃真的很開胃

 

 

「蟹味馬鈴薯沙拉」捏成球狀的薯泥，混著蟹肉棒還有魚卵

 

 

「蘋果鮪魚沙拉」

我喜歡這一味，純粹就是喜歡吃蘋果來著

 

 「義式沙拉」

有別於一般美乃滋沙拉，生菜淋上油醋醬吃起來比較爽口

 

熱食區：有豬腳、炸雞翅、蒸蛋、炸魚、蛋包飯等等...

眼前鍋裡滿出來的豬腳實在太誘人了，這一區還有啥有點忘了，菜色實在太多了

 

忍不住幫豬腳拍張特寫，這透亮誘人的光澤讓人口水直流

一口咬下滿嘴的膠質又不油膩

 

炸魚看起來也不錯

 

 

我喜歡麻辣鴨血，麻辣鍋若少了這一味就不是麻辣鍋了

 

另一端還有一些重口味的料理

有「蒜蓉清蒸蔥油鮮魚、麻辣黃金腸、紅油炒手、麻辣水煮魚」

「麻辣水煮魚」讓我想起在四川吃烤魚的經驗→ 這裡

自助式餐廳口味以大眾化為主，雖然寫著麻辣，都不會太辣就是了

真是無辣不歡的朋友，可以到醬料區自行加些生辣椒調味，要多辣就有多辣

 

 涼拌小菜區，現場看到有「豬耳朵、鳳爪、大黑干、豬肝、還有涼拌洋蔥雞絲」

吃到這邊，肚子不爭氣有點飽了，一種都沒試過，下次再來嚐嚐這區涼拌料理

 

主打火鍋料理的餐廳，來瞧瞧生鮮食材種類有多少，太多就不一一介紹了

這只是冷藏冰箱，旁邊還一個冷凍冰箱，想得到的東西幾乎都有

 

大魚大肉吃多了，來些青菜均衡一下

 

 這茼蒿跟記憶中的不太一樣，葉子比較小，吃起來比較有茼蒿的香氣

 

冷凍冰箱主要是放肉類、葷食、火鍋料

 

火鍋料採用獨立包，感覺比較新鮮又衛生，看得見品牌更安心

 

 

厚切「白旗魚」

 

「鱈魚」也不吝嗇的供客人取用

 

 

現場看到「安康魚」不知道是什麼，上「維基百科」查詢是這麼形容的：

鮟鱇魚肉質緊密如同龍蝦般，結實不鬆散，纖維彈性十足，鮮美更勝一般魚肉

膠原蛋白十分豐富，因此亦被稱為「窮人的龍蝦」。這些話形容好像很美味呀...

可惡！拍完照就忘了，居然沒吃到，下次再來試試

 

 

這魚皮看起來很軟Q，還有一些鴨腸、芋頭、花枝漿之類的配料

魚餃、蛋餃、水晶絞、這些基本的火鍋良伴通通都有，種類繁多就不多介紹了

 

醬料調味區，十種湯頭擺起來真讓人眼花撩亂

 

現切肉品區，3種肉品可供選擇

 

現切看起來就是比較美味

 

一旁還有新鮮的海鮮食材，這區有專人負責補料，確保食材新鮮

 

台南最愛的小吃「虱目魚皮」，其實魚皮很薄，主要還是吃魚肉

由於虱目魚刺很多，只取魚皮邊緣的魚肉就不會有魚刺

 

新鮮白蝦，還有魷魚條、鮭魚肉

 

 

接著來看看飲料吧，果汁、汽水、咖啡、奶茶，通通有

 

聽說玻璃瓶裝的汽水比較好喝，這邊也有

 

乳酸飲料幾乎什麼口味都備齊了，飯後來一瓶幫助消化

 

 

若是不喜歡瓶裝飲料，也有手搖飲料、現打果汁、現煮咖啡

現點現做，新鮮看得見

 

營養專家說：水果還是吃原型最好，保留纖維質

那就來七道彩紅，七種水果洗淨切片，任君挑選 ，滿足五色蔬果的需求

 

飯後當然要來球冰淇淋啦！主打明治冰品

 

也有整隻盒裝的冰棒，記得超商一隻好像要40元

古早味剉冰也有

現場還有一台冰淇淋機

 

一時間還搞不清楚怎麼操作，拍一張使用說明給大家參考

 

 冰淇淋機的原料

 

小朋友最愛的糖果區，還有巧克力噴泉

 

絕對不能錯過的甜點區，餐後劃下完美的句點 ^^ 

 

 蛋糕、甜點種類這麼多，來這下午茶喝杯咖啡也不錯

 

櫃內蛋糕種類不輸咖啡館，年長的親友怕吃甜食，還有冰心地瓜呢！

 

小朋友愛吃的布丁

 

 

咦！還有啤酒？

這要自費啦，1瓶45元也很平價

 

菜色介紹告一段落，收起相機要用餐囉

主要都吃熟食，火鍋根本是來用來燙青菜來著，哈！

 

吃飽了還有一些時間，來到二樓晃晃

 

二樓座位比一樓還多，謝師宴、團體聚餐，工商尾牙，再多人也不怕

 

挑高氣派的空間、寬敞的走道，用餐不會有壓迫感

 

最後再吃些甜點就心滿意足了

 

十幾年前搬回雲林，千葉火鍋就是家人最愛跟朋友聚餐的地方

民生南路算是斗六餐飲業的一級戰區，能在這路上屹立不搖十多年，口碑絕對沒話說

斗六店可是第一家創始店，開業至今全省開了數十家分店，品質經得起考驗

 

千葉火鍋官網：http://chien-yen.com.tw 

或上FB上，隨時都會有促銷特價的資訊 ^_^