台南很瘋牛肉湯，到處都有牛肉湯的老店，而且很多只賣早上
今天就地利之便選擇這間牛肉湯，感覺湯都沒加鹽，似乎感受不到牛肉湯的美味
內用空間不大，除了牛肉湯，還有其他很多牛肉料理，還有各式牛內臟
牛肉份量還不少，但是吃起來沒有想像中的鮮嫩，喝起來有點像中藥湯
老闆好像忘了加鹽，喝起來沒啥味，不知道是不是台南的牛肉湯都這樣 ==？
超想在牛肉片上灑些海鹽，但是老闆有某方面的堅持，不希望客人另外加調味料
桌前都有貼上賞味密技，建議不要使用任何調料，喝原味的最好
可是我連喝3口，腦海不斷出現小時候被老媽逼著喝中藥轉骨湯的記憶 >"<
老闆應該不是忘了加鹽，是堅持食材本味，我倆不視貨，不懂品嚐箇中滋味...
桌上有整桶的薑絲，但是「賞味秘笈」叫人不要加薑絲
叫人不要加又放這麼大一桶，是要加還是不要加？你搞得我好亂啊...！
牛肉燥飯雖然也是沒什麼鹹，燉煮牛肉的香氣還不錯
不過看起來平凡了些，灑些蔥花該有多好
吃飽了上大街晃晃，大馬路邊的店面空屋很多
店面租金越來越貴，寧願空著也不願降價，青年創業都只能選擇巷內的小店面了
完整旅程介紹→ 台南尾牙吃3天，「千歲尾牙」小旅行
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